كم ستبلغ تكلفة صحن الفتوش في رمضان ؟!

الفتوش هو الصحن الرئيسي إلى جانب أطباق أخرى على المادة الرمضانية، وقد يختفي هذا العام. فمع تحليق أسعار الخضراوات والفاكهة لأسباب عديدة، أوّلها أزمة الدولار، التي قلّصت الإنتاج الزراعي، وآخرها موجة الصقيع، التي داهمت لبنان وخفّضت الإنتاج بشكلٍ إضافي، هبّت الأسعار ووصلت إلى أرقامٍ غير مسبوقة.

مسافة أيام تفصلنا عن شهر رمضان، الذي اعتاد فيه التجّار أيضاً استغلال شهر الصيام لزيادة الأسعار. فكم ستبلغ تكلفة صحن الفتوش لعائلة مؤلَّفة من 5 أفراد؟

إذا ما جمعنا المقادير الأساسية الآتية التي تختلف أسعارها ما بين محلات الخضار، وإذا ما احتسبنا الكمية التالية هي تقريبية:

– نصف كيلو خيار: 12500 ليرة

– نصف كيلو بندورة: 11500 ليرة

– خسّة: 15000 ليرة

-باقة بقدونس: 5000 ليرة

– باقة نعناع: 5000 ليرة

– باقة بقلة: 5000 ليرة

– باقة فجل: 5000 ليرة

– باقة بصل أخضر: 5000 ليرة

– نصف كيلو فليفلة خضراء: 15000 ليرة

– نصف كيلو حامض: 6000 ليرة

يكون المجموع لخمسة أشخاض: 85000 ليرة؛ هذا إن لم نحتسب بعد المقادير الأخرى، من سمّاق، ودبس رمان، وزيت زيتون، وخلّ، وملح.

وهذا السعر مرجَّح للارتفاع بشكل إضافي مع استغلال التجار المعتاد في مثل هذا الشهر، وإذا ما ارتفع سعر صرف الدولار أيضاً.